Canton Brew Works – Canton, MI
オープンした3年前頃も訪れたが、まだまだ店のスタイルが決まっていないと思い、足が遠のいていた。その間、I-275沿いにはNorthville、Plymouthにいくつかのブリューワリーもオープンした。Cantonにはここ一軒のみのブリューワリー。Ford RoadのIkeaやレストラン等の賑やかな通りからLilley Roadに入り北に1マイルほど進んだ、Joy Roadとの角
Sandhill Crane Vineyards – Jackson, MI
ミシガン東南部、アナーバー南西を中心に、“Pioneer Wine Trail”と名付けられたワイナリーエリアがあり、いくつものワイナリーやワインテイスティングの施設が点在する。期待が膨らみ過ぎないように記しておくと、北部トラバースシティー周辺や南西部の一帯にあるような‘ブドウ園が広がるワイナリー’ではなく、場所によっては試飲スペースのみの所もある。その中でSandhill Crane Vineyardsは、こじんまりとした規模ながらブドウ園を臨みながら、自然の中で試飲、そして軽食も楽しむことができる。
ホリデーシーズンの ブリューワリーの楽しみ方
アメリカではこの１２月に「サンタ・ブランチ」があちらこちらのレストラン等で行われる。家族みんなで日曜日のブランチを楽しみながら、サンタクロースと一緒に写真を撮るイベントだ。日ごろはテレビのスポーツゲームの大音響や人々の話し声でにぎわうブリューワリーも趣がガラッと変わって、ドレスやスーツで着飾ったかわいらしい姿と笑い声があふれる。
Rochester Mills Beer Co. (Rochester, MI)Rochester Mills Beer Co. (Rochester, MI)
Oakland郡北部にあるRochester市は1817年に開けた由緒ある街で、ダウンタウンのメインストリートは毎年サンクスギビングの週から新年まで建物のライトショー(Big Bright Light Show)で輝いている。メインストリートから２ブロック東に入ると、重厚な３階建てのレンガ造りの建物がある。それがRochester Mills Beer Co.だ。
Witch’s Hat Brewing Company – South Lyon, MIWitch’s Hat Brewing Company（ウィッチハット）South Lyon, MI
アメリカのテレビ番組にあった”Cheers”を知っている人はかなりの通だろう。テレビ・ラジオ番組のジャンルに「シットコム（sitcom）」と呼ばれるものがある。シチュエーション・コメディーの略で、舞台が固定され、登場人物の軽妙な会話が主のもの。“Cheers”は1980年代に人気を博し、NBCの「Must See TV」のキャッチフレーで、木曜日の夜に放送されていた。ボストンのバーにやってくる常連が、おしゃべり、交流するシナリオで、オープニングのテーマソングの「誰もが自分の名前を知っている、そこに寄ってみたくなる」のフレーズは、当時からアメリカに住んでいる人なら聞いたことがあるだろう。その雰囲気をかもし出そうとしているのが、Witch’s Hat Breweryだ。
湖とみどりの町Milfordのブリューワリー
MilfordはKensington Metro Parkの北に位置する町。I-96とM59のいずれのハイウエイからも訪れることができることから、ハイウェイ近辺からだけではなくAnn ArborやDearbornからも足を伸ばす人も多いという。町の面積は約６平方キロメートルと小さいが、Kensington Metro Park をはじめ6つの大きな公園に隣接し、清閑な魅力を残している。
Cap’N’Cork – Macomb, MI
ホームブリューサプライ店の奥にオープンしたタップル・ルーム。ここで1月から月に何回かはホームブリューのビールやワイン造りのノウハウのクラスが開かれる予定だ。
Goldfish Tea – Royal Oak, MIGoldfish Tea（ゴールドフィッシュ・ティー）Royal Oak, MI
Oakland Community Collegeの校舎に近く、老若男女が集まる街の「Goldfish Tea」。ロイヤルオークは歴史のある街で、ダウンタウン付近にはアンティークショップや個性的なクラフトショップやギフトショップが多い。Oakland Community Collegeの校舎に近く、老若男女が集まる街の「Goldfish Tea」。ロイヤルオークは歴史のある街で、ダウンタウン付近にはアンティークショップや個性的なクラフトショップやギフトショップが多い。
Kuhnhenn Brewing Company – Clinton Twp, MI
オクトーバーフェストは、9月中旬から10月にかけて行われるドイツ・ミュンヘンでのフェスティバル。最近は日本でも各地でオクトーバーフェストが開かれている。ミュンヘン発祥なので、ビールの祭典、と思う人も多いかもしれないが、実は約200年ほど前の、1810年10月12日にバイエルン王国の王太子とザクセン公女との結婚式が行われた日がもとだ。結婚式の際のお祝いやそのときの競馬レースが、のちに定期的な祭りへと発展していった。祭りの初期からビールやワインなども供され、バイエルン地方の農業の推進も目的とされていた。現在では600万人がこの祭り近辺につどい、世界最大の祭りになっている。
Old Nation Brewery – Williamston, MI
偶然が時には大きなきっかけになる。ミシガンにある300以上のクラフトビール、全米というよりは世界的に有名なビールブランド。数え切れない。
Rustic Leaf Brewing Company – Waterford, MI
新しい年の始めには誰でも「幸運にめぐり会いたい」と思うだろう。幼い頃、「四葉のクローバーを見つけるといいことが起きる」というのを信じて探した経験がある人も多いと思う。大人になっても。「四つ葉」ではなく「五つ葉」のクローバーを見つけた人は? それがこのブリューワリーのオーナーだ。
W.F.Bibimbab Restaurant – Novi, MIW.F.Bibimbab Restaurant（ビビンバ）Novi, MI
立春から一カ月以上過ぎたが、まだしばらく寒さが続くに違いないミシガンの冬。今回は体の芯まで温まるメニューを探索。日本の隣国、韓国も冬の寒さがかなり厳しいらしい、ということで、韓国レストランW.F.ビビンバで、寒い季節にお薦めのメニューを伺った。
ミシガン州 秋だ！デトロイト近郊 サイダーミル リスト
今年もサイダーミルオープンの時期になりました。各農家によって現在のCOVID-19の状況により営業を中止をしているところもあるので、事前に調べてから、お気をつけてアップルサイダー＆ドーナッツを楽しんでください。
コラボレーションのネットワーク/ Past & Future – North Center Brewing Company – Northville, MI
２月号で紹介したLoaded Dice BCがコラボレーションしている関係で紹介してくれたのがNorth Center BC（NCBC）。開店した時もJNCで紹介した。それから７年。現在のオーナーKevinと語り合った。
セルフサーバーのブリューワリー：Lincoln Tap
「グランド・オープニングに向けてのソフトオープニング」―。ここ数年でブリューワリーのスタイルも多様になった。ランチやディナーも楽しめるブリューレストランから、キッチンを持たないブリュワリーも増えた。
51 North Brewing Company – Lake Orion, MI51 North Brewing Company – Lake Orion,...
長年、自宅でビールを作っていた男が1990年代後半のマイクロビューワリーの萌芽期に魅せられていた。今はない Detroit Brew Factory の常連となり、仲間とビール作りのグループを作るうちにビール産業へ足を踏み入れ、ついに自分のビューワリーを持つようになった。
新鮮、シンプル – Neu Kombucha -Farmington
Grand River Avenue沿いにあるFarmingtonのダウンタウンは手のひらサイズのダウンタウン、と言えるほどコンパクトなダウンタウン。ノバイ地区の中心部から車で10分もかからないが、雰囲気はノバイとがらりと変わり、左右にビクトリア朝の家が連なる歴史的景観に認定されている。
Teahaus – Ann Arbor, MITeahaus（ティーハウス）Ann Arbor, MI
アナーバーの大学院生に人気のあるケリータウン内の「Teahaus」。土曜日はファーマーズマーケット（地元農家による市場）の影響で混雑することがある。店内は現代ヨーロッパ風のデザインで、世界中から集められたオシャレなティーポットやお茶道具が印象的。日本から輸入されたものも見ることができる。アナーバーの大学院生に人気のあるケリータウン内の「Teahaus」。土曜日はファーマーズマーケット（地元農家による市場）の影響で混雑することがある。店内は現代ヨーロッパ風のデザインで、世界中から集められたオシャレなティーポットやお茶道具が印象的。日本から輸入されたものも見ることができる。
カナダに最も近く感じるブリューワリー
「向こう岸のカナダは近く見えるけど、１マイルあるよ。まっすぐ泳いで行ったつもりでも６マイル違うところに着いてしまうさ」。
Ann Arbor ダウンタウンのBBQとBrewのお店
Ann ArborのダウンタウンはParking事情に少し頭を悩ませるが、U-M（ミシガン大学）のイベントや美術館等のアトラクション見学後に散歩がてらに闊歩するには絶好の場所だ。エスニック・フード、ローカル・スイーツ、Teaなど、ちょっと立ち寄って、知り合いへのプレゼントに絶好なものを見つけられるようなおしゃれな場所だ。そして学生の街のせいか人々にも活気があふれているような気がする。
