セルフサーバーのブリューワリー：Lincoln Tap
「グランド・オープニングに向けてのソフトオープニング」―。ここ数年でブリューワリーのスタイルも多様になった。ランチやディナーも楽しめるブリューレストランから、キッチンを持たないブリュワリーも増えた。
ミシガン州 秋だ！デトロイト近郊 サイダーミル リスト
今年もサイダーミルオープンの時期になりました。各農家によって現在のCOVID-19の状況により営業を中止をしているところもあるので、事前に調べてから、お気をつけてアップルサイダー＆ドーナッツを楽しんでください。
Draught Horse Brewery – Lyon Township, MI
これまでにGrand River Avenue沿いのブリューワリーをいくつか紹介してきた。NoviのAscension Brewing Co.がその真ん中に位置するとすると、東はFarmington Brewing、西にはるか先に行ったところが前回紹介したE t e r n i t y Breweryだ。Noviから少し西にあるNew HudsonにDraught Horse Breweryがある。
Jamex Brewing Company – St. Clair Shores, MI
デトロイトの郊外として発展してきた古い地区、St. Clare Shoresはフランスやドイツからの移民が発祥の地だ。デトロイトから13マイル。現在は発展は終わったが、未だに白人の居住率が9割を超える地区でもある。ここには3件のBreweryがある。どちらかというとアットホームな雰囲気のJamex Brewing Corp.を紹介する。
Just Baked – Novi, MIJust Baked（ジャスト・ベイクド）Novi, MI
3年前にリボニア市で開業したカップケーキ店 「Just Baked」。アナーバーやノバイを含め現在９店舗あり、ケーキや他のbaked goodsと一緒に50種類のカップケーキを販売している。近日、更に２店舗の開店を予定している。
what crêpe – Royal Oak, MIwhat crêpe（ホワット・クレープ）Royal Oak, MI
R o y a l O a k のメインストリートから一筋外れた所にあり、外観が地味なので、見逃してしまいそうなこじんまりとしたクレープ専門のレストラン。ワインカラーと黒を基調にしたシックなインテリアで、ヨーロッパのアンティックな洒落たカフェ・レストランといった雰囲気。Royal Oakのメインストリートから一筋外れた所にあり、外観が地味なので、見逃してしまいそうなこじんまりとしたクレープ専門のレストラン。ワインカラーと黒を基調にしたシックなインテリアで、ヨーロッパのアンティックな洒落たカフェ・レストランといった雰囲気。
La Feria Detroit (ラフェリア) – Detroit, MILa Feria Detroit (ラフェリア) – Detroit, MI
一人の女性とその友達(兄妹)二人がデト ロイトでの起業のコンテスト(Comerica Hatch Detroit retail contest for start-up businesses) に応募して見事にトップ賞の5万ドルを獲得 し、デトロイトのミッドタウンに“La Feria”を先 月オープンした。
閑静な通りの知られざるデトロイトのブリューワリー Brewery Faisan – Detroit, MI
デトロイトのイメージを変えてくれるようなBrewery―。車をブリューワリーのすぐ前に停め店に入る。通りを挟んで木々を眺め、蝉時雨を聞きながら屋外の椅子に腰かけ、会話やビールを楽しむ―。ダウンタウンの喧騒から５分ほどしか離れていないベルアイル近くのIslandview地域にあるBrewery Faisanは隠れ場的なところだ。
【ミシガン州】日系・アジア系レストラン Local Carry-out List
ミシガン州の非常事態宣言、自宅待機令が発令され、外食産業も店内での食事は不可能ですが、現在もキャリーアウト（持ち帰り）は可能です。また、スーパーマーケットも開店しています。電話やオンラインでオーダーができるところもありますので、下記のとおりご紹介します。（通常の営業日・時間ではない可能性がありますのでご確認ください）
ミシガン州ーJapan News Club 2023年８月号ー
ミシガンの夏もたけなわ、元気にお過ごしですか🍅
ミシガンの夏時間を存分に味わっている皆さま、夏休みを謳歌している学生の方々、一時帰国中のご家庭、それぞれ残りの夏を皆さま安全にお楽しみください。
今月号のJNCもぜひお時間許すときにゆっくりお読みいただけましたら幸いです🎆
Teahaus – Ann Arbor, MITeahaus（ティーハウス）Ann Arbor, MI
アナーバーの大学院生に人気のあるケリータウン内の「Teahaus」。土曜日はファーマーズマーケット（地元農家による市場）の影響で混雑することがある。店内は現代ヨーロッパ風のデザインで、世界中から集められたオシャレなティーポットやお茶道具が印象的。日本から輸入されたものも見ることができる。アナーバーの大学院生に人気のあるケリータウン内の「Teahaus」。土曜日はファーマーズマーケット（地元農家による市場）の影響で混雑することがある。店内は現代ヨーロッパ風のデザインで、世界中から集められたオシャレなティーポットやお茶道具が印象的。日本から輸入されたものも見ることができる。
Supernatural Brewing & Sprits – Livonia, MI
リボニアは Wayne Countyの北端にあり、早くからデトロイトの郊外の町として開けた。人口は約10万人でミシガン州第９位と大きい方だ。リボニアにはPlymouthに店を開いているLiberty Street Brewingの生産所やSchoolcraft Collegeの中の学生の醸造所はあるが、Supernatural & Spiritが個人経営のブリューワリーのリボニア第一号。どのように地元に根付いていくか、2017年秋にオープンしたSupernatural Brewingを紹介する。
ASCENSION Brewing Company – Novi, Michigan
NoviにできたAscension Brewing Companyは今年７月のオープンで1週間でビールが売り切れ一時休業した“伝説”を作った。BrewチームのJoeyは「ビールを楽しんでもらえる、誰からも愛される場所を作りたい」と言う。
Woodward Avenue沿いの街の実力派のブリューワリー
FerndaleはI-696とWoodward Avenue沿いに広がる街。Woodward Avenueと９Mile Rdが交差するダウンタウンは、いくつかのクラフトビールのブリューワリーがある。
絶品のピザが楽しめるブリューワリー – Hartland Brewing Co. – Howell, MI
HartlandはOakland County に隣接するLivingston Countyの街。I-96とUS 23を乗り継ぐとNovi, New Hudson方面からは30分もかからない。Covid-19のパンデミック前にHartland Brewing Coはオープンした。出だしはコロナ禍の影響を受けたが、現在ではコミュニティーに愛されるブリューワリーだ。
30種類のクラフトビールが人気のブリューパブ -Griffin Claw Club House, Rochester Hills, MI
Rochester Hillsに活気あふれるブリューワリーがある。スポーツバーとは違う、一種独特の雰囲気を持っているGriffin Claw Club Houseだ。ここはBirminghamダウンタウンにあるGriffin Claw Breweryの２号店で、ブリューパブと醸造施設が併設されている。
51 North Brewing Company – Lake Orion, MI51 North Brewing Company – Lake Orion,...
長年、自宅でビールを作っていた男が1990年代後半のマイクロビューワリーの萌芽期に魅せられていた。今はない Detroit Brew Factory の常連となり、仲間とビール作りのグループを作るうちにビール産業へ足を踏み入れ、ついに自分のビューワリーを持つようになった。
夏本番！本格的なラガーを – Lagerhaus NO5 – Detroit Eastern Market
じっとりと汗ばむような雨の日が多い今年のミシガン。いつか南国で休みを過ごした時のように、水滴がたまっていくグラスのラガーを飲む爽快さ、倉庫の間を抜けて入ってくる風が心地よいー。夏は、開放感あふれるマーケットとビールを味わうには一番の季節だ。
Atwater In The Park – Grosse Pointe Park, MI
Atwater Breweryはミシガン・クラフトビールの中でも最古参。デトロイトリバー地区にあるAtwater Breweryのブリューパブは活気があるが、ここGrosse Pointe Parkのパブもなかなかだ。
Fiddler – West Bloomfield, MIFiddler（フィドラー）West Bloomfield, MI
ウエストブルームフィールドのFiddlerはロシア料理を中心にしたレストラン。ミュージカル「Fiddler on the roof：屋根の上のバイオリン弾き」を彷彿させる絵柄が入口にあり、金曜と土曜の夜にはロシア系のライブ音楽を提供している。ロシア系の住民たちの食と交流の場所として、また、異国の食や雰囲気を楽しみたい人たちに愛されている。
