禁酒法以来、デトロイトで最初に認可された蒸留所。ウィスキーやジン、ラムなどを生産し、試飲ルームではカクテルも提供し、バーとして訪れる人も多い。新築の建物には出せない渋い雰囲気が魅力。
ホームページで「地域の活性化と物づくりの強化を目的に、地元産の農産物を利用し、環境に配慮した最高品質の手作りのスピリットのみを生産することに取り組んでいます」と謳っている。金曜日の夕方と週末にツアーも提供している。
ボトルの形やラベルがなかなか凝っている。Johnny Smoking Gun Whiskeyという名のラベルには“末広がり”という日本語が！ 日本料理のうまみに合うように創ったのだそうだ。独自のアジアンブレンド茶を使用し、スモーキーさを個性にしている。
Two James Spirits – Detroit, MI
2445 Michigan Avenue Detroit, MI 48216
