2005年にオープンしてから複数のレストラン賞を獲得したデトロイトで大人気のバーベキューレストランがある。
場所はダウンタウン、ルネッサンスセンターから西へ２マイル程のコークタウンと呼ばれる一画。かつては賑やかであっただろうセントラルステーション前の、1880年代に建設された建物をそのままの形を残し内装をリフォームでいる。
同店でじっくり煮込まれたプルドポークやリブを目当てに平日でも行列ができるほどだ。
バーベキュー自体の味付けはシンプルで、テーブルにはお好みで味が楽しめる５種のソースが用意されている。スープ、サンドイッチ、サイドディッシュなど肉料理とマッチする品も数多く、ドラフトビールだけでも地元ミシガンや世界各地50種以上を常時していて、飲食共にセレクションが充実している。
今春にグランドラピッズ店舗オープン予定。
秋にはポンティアック市にもオープン予定。
Slows Bar-B-Q
2138 Michigan Ave, Detroit
【電話番号】313-962-9828
2005年にオープンしてから複数のレストラン賞を獲得したデトロイトで大人気のバーベキューレストランがある。
場所はダウンタウン、ルネッサンスセンターから西へ２マイル程のコークタウンと呼ばれる一画。かつては賑やかであっただろうセントラルステーション前の、1880年代に建設された建物をそのままの形を残し内装をリフォームでいる。
同店でじっくり煮込まれたプルドポークやリブを目当てに平日でも行列ができるほどだ。
バーベキュー自体の味付けはシンプルで、テーブルにはお好みで味が楽しめる５種のソースが用意されている。スープ、サンドイッチ、サイドディッシュなど肉料理とマッチする品も数多く、ドラフトビールだけでも地元ミシガンや世界各地50種以上を常時していて、飲食共にセレクションが充実している。
今春にグランドラピッズ店舗オープン予定。
秋にはポンティアック市にもオープン予定。
Slows Bar-B-Q
2138 Michigan Ave, Detroit
【電話番号】313-962-9828
