<!--:en-->Dearborn, Michigan Cuisine<!--:--><!--:ja-->移民の国アメリカで異国料理~その5:Dearborn, Michigan<!--:--> 2

 Dearbornは、アメリカの中で最も多くアラブ系アメリカ人が住む街。このエリアには、数々の中近東レストランはもとより、アラブアメリカン・ナショナル博物館、中近東スーパーマーケット、また、チャーミングな中近東ベーカリーが続々と並ぶ。ミシガンに居ながらにして中東諸国を探索できる。多数のお店がある中から米人にもポピュラーな数か所をご紹介。
*印はTravel Channelの取材があったお店

Arab American National Museum

この博物館は、アラブ系アメリカ人の歴史と文化について学ぶことができる。3階建ての博物館で様々な興味深いものが展示されている。また、こちらでは、パフォーマンス、映画フェスティバル、子供のクラフト教室、本のサイン会など数々なイベントも催されている。
住所:13624 Michigan Avenue, Dearborn, MI 48126
電話番号:(313) 582-2266
ウェブサイト:http://www.arabamericanmuseum.org/

Al-Ameer Restaurant

 Al-Ameer Restaurantは、かの有名な料理研究家でテレビ番組ももつAnthony Bourdain (Travel Channel, No Reservations)も訪ねたというお店。ミシガンに2店舗あり、Anthony Bourdainが訪れたのは、本店であるDearborn店。
 店内は明るく、快活な雰囲気。席に着くと、日本のカブのお漬物に似たようなカブの酢漬けとあつあつの焼きたてのピタパンが運ばれてくる。
 料理の内容は、伝統的なレバノン系中近東料理が中心。Shish Kabob(肉、野菜の串焼き)、Kafta (ミートボール、又は、ミートローフのような料理)、Tawook(肉、野菜の串焼き)Shawarma(グリルした大きな肉の固まりのスライス)、Lamb chops(ラムチョップ)、Hummus(ひよこ豆をつぶし、にんにく等を混ぜたもの)、Baba Ghannouj(焼きナスをつぶし、にんにく等を混ぜたもの)、Fatuous(レタス、ピタパン、レモン、オリーブオイル、スマック等混ぜたドレッシングを使用したサラダ)など。

ウェブサイト:http://www.alameerrestaurant.com/

Al-Ameer DEARBORN

住所:12710 W. Warren Ave. Dearborn, MI 48126 *
電話番号:(313) 582-8185

Al-Ameer WEST

住所: 27346 Ford Rd. Dearborn Heights, MI 48127 Phone: (313) 565-9600

Super Greenland Market

 Super Greenland Marketのひとつは、Al-Ameer Restaurant本店の向いにある。こちら本店は料理研究家Andrew Zimmern(Travel Channel, Bizarre Foods)も訪れたという店。
 Super Greenland Marketは、中近東の食品がずらりと並ぶ食材店。野菜や肉など新鮮食材から、オリーブ、ピクルス瓶詰め、チーズ、はちみつ、コーヒー、米類、乾燥豆類、ハーブ、加工食品等、様々な珍しいものを手にいれることができる。店内はいつも多くの買い物客で賑わっており活気に溢れる。また、商品のお値段もとてもお手頃。
写真はグリーンアーモンド。何かと思い、買い物客のひとりに尋ねてみると、まだ完全に育っていない未熟なアーモンドだということ。中近東、地中海沿岸の地域で春野菜のひとつとして食されるそうである。このまま丸ごと食してもいいが、半分に割り、中にあるパールオニオンのようなものを塩を少しつけて食べるとのこと。

Greenland Market DEARBORN I

住所: 12715 W Warren Ave, Dearborn, MI 48126 *
電話番号:(313) 584-5445

Greenland Market DEARBORN II

住所:15237 W. Warren Ave. Dearborn, MI 48126
電話番号:(313) 945-5445
Greenland Market DEARBORN HEIGHTS
所: 25853 Ford Rd. Dearborn Heights, MI 48127
電話番号:(313) 274-5445

Shatila

Shatilaは、とてもチャーミングなベーカリー。ヤシの木がお店の真ん中にあり、広々として陽気ではなやいだ雰囲気。冬のミシガンにここを訪れると明るい気分になるかも。デザートケースには、伝統的な中近東のデザートから、とても可愛いヨーロピアン風ケーキ、アイスクリームまでがずらりと並んでいる。あまりに多くの種類があり、どれにしょうかと迷うほど。また、各デザートのお値段がなんとも格安で驚く。こちらで販売されている全てのものはナチュラルで保存料なしで作られている。

写真にあるのはTea Cup($1.50)と Osmalieh($2.50)。
Osmaliehとは、チーズを細かく刻んだ小麦をトーストしたもので包み、ピスタチオとクリームのトッピングを施したもの。

住所: 14300 W Warren Ave, Dearborn, MI 48126 *
電話番号:313-934-1520
ウェブサイト:http://shatila.com/