世界最大のファースト・フード大陸アメリカ。この国では数えきれないほどの飲食フランチャイズが存在し、マクドナルドやケンタッキー・フライド・チキンは世界中で認知度が高い。最近では「ファースト（ジャンク）・フードではない」と主張する、ヘルシー思考で自由度の高い良質なファーストフード・フランチャイズが人気を高めている。その代表にあるのが、サブマリン・サンドイッチを提供するチェーン店「サブウェイ」。日本でも人気上昇中のチェーンだが、日本の店舗と比べるとアメリカの店舗は雰囲気が異なり、更に英語での注文が難しい。パンの種類や具材を自由に選べるのは嬉しいが、なかなか足を運び入れることが出来ない人もいるのでは？今回はそんな方のために、サブウェイで注文するコツや、注文方法が似たファースト・フード店をいくつか紹介しよう。
《サブウェイでの注文の流れ》
① まずは、レジとは反対側のサンドイッチを作るエリアから並びます。この時点でどのサンドイッチを注文したいか、メニューを参考に決めておこう。「今日はどうしますか？（How can I help you today?）」と、聞かれた時にメニューを伝えよう。サブウェイで 最も人気のあるのはBLT（ベーコン・レタス・トマト）サンドイッチ。
② 「パンの種類は？（What kind of bread?）」と、聞かれたら、５種類のパンから選びます。その種類は：イタリアン（イタリアパン）、イタリアン・ハーブ＆チーズ（イタリアパンにハーブとチーズ）、ホール・ホゥイート（小麦パン）、ハニー・オーツ（蜂蜜風味の麦）、ガーリック（ニンニク）。注文エリアに写真も掲載されているので参考にしよう。更に、ラップ（薄皮トルティーヤ）やフラットブレッド（平らなパン）を選ぶこともできる。
③ 「サイズは？(Which size of bread?）」と、聞かれたら、６インチ（ハーフサイズ）またはフットロング（フルサイズ）からパンの長さを選びます。
《ポイント》最初に「こんにちは、フットロングのBLTをイタリアンパンでお願いします。（Hello, I want a Footlong BLT on Italian Bread.）」と、伝えてしまえば最初の３ステップを短縮することができます。聞き取りが難しい人にお薦め。
④ 「チーズは？(What kind of cheese?）」と、聞かれたらチーズを選びます。種類は：アメリカン、チェダー、ペッパージャック、スイス、プロヴォローネ、モッツァレラ。この時点で指定されたメニューの主な材料が乗せられるので、肉やチーズの増量／追加を（追加料金あり）注文することができます。（倍は「ダブル（Double）」、追加は「エキストラ（Extra）」）※店によってチーズが異なる場合があります。
⑤ 「トーストしますか？（Do you want toasted?）」と、聞かれたら、オーブンでパンを暖めるかどうかを選びます。
⑥ 「野菜は？（Which vegetables?）」と、聞かれたら、サンドイッチに合わせたい野菜を選びます。レタス、スピニッチ（ほうれん草）、トマト、キャロット（にんじん）、キューカンバー（キュウリ）、ピックルズ、グリーン・ペッパー（生ピーマン）、オリーブ、レッド・オニオン（タマネギ）、バナナ・ペッパー（黄緑色の唐辛子）、ハレピーニョ（メキシコ唐辛子）は全て乗せ放題。全てを入れたい場合は、「エブリシング（Everything）」と伝えると早い。そこから「マイナス（Minus）＋野菜名」と、言えば逆算方式で取り除きたい野菜を選ぶこともできる。
※店によって野菜が異なる場合があります。
⑦ 「ドレッシングは？(What kind of sauce/dressing?）」と、聞かれたら最後にかけるソースを選びます。種類は：マヨネーズ、ライト・マヨネーズ（低脂肪）、マスタード（からし）、ハニー・マスタード、ランチ、サウスウェスト・チポトレ（薫製ハラペーニョ）、スイート・オニオン（甘いタマネギ）、ハニー・マスタード、オイル、ビネガー（酢）、レッドワイン・ビネグレット。
※店によってソース／ドレッシングが異なる場合があります。
⑧ 最後の精算時に「セット（Combo Meal）」にすることで、ドリンクやスナックを割値で追加することができます。
《ポイント》注文に困った場合は「オススメは？（What do you recommend?）」と、聞くことで助けてもらうことができます。アメリカでは、店員によっては対応が異なることがあるので、恐れず、マイペースに注文することが大事です。
以上でサブウェイの注文方法となりますが、サブマリン・サンドイッチショップに限らず、似たシステムを導入した外食店が多数存在します。上記の注文法をマスターすれば、外食の幅や楽しみが増えることでしょう。
《サブマリン・サンドイッチ専門店》
★ サブウェイ（Subway）：http://www.subway.com/
ヘルシー・ファーストフードの代表店。パンはふんわりと大きく、野菜の種類が豊富。
★ クィズノス（Quiznos）：http://www.quiznos.com/
サブウェイに比べると価格が上がるが、具材の品質や味が評判。
★ ジミー・ジョンズ（Jimmy John’s）：http://www.jimmyjohns.com/
オシャレな内装と簡単なメニューが学生に人気。日本人好みのしっとりパン。
★ ポット・ベリー（Pot Belly）：http://www.potbelly.com/
味がしっかりとしたトースト・サブマリンが特徴的。メニューも簡単。
★ タビーズ（Tubby’s）：http://www.tubby.com/
具材を鉄板で炒めるフィリー・チーズステーキ・サンドイッチが人気。
《ブリトー／タコス専門店》
★ チポートレ（Chipotle）：http://www.chipotle.com/
各地のオーガニック食材に拘った高品質な具材が特徴的。メニューの種類が少なめ。
★ キュドーバ（Qdoba）：http://www.qdoba.com/
メニューの種類が多く、価格も学生に人気。
★ パンチェロズ（Pancheros）：http://pancheros.com/
目の前でトルティーヤの生地を焼くのでとてもフレッシュ。
☆ブリトー／タコスのメニューについて☆
【メニュー】 ブリトー（具材をトルティーヤという、とうもろこしの粉を伸ばし焼いた生地で包んだもの）、タコス（小さくソフトな、またはカリカリなトルティーヤに具材を挟んだもの）、タコサラダ（大きなカリカリトルティーヤの器に具材がのせられたもの）、ケサディーヤ（トルティーヤに具材を挟んで焼いたもの）など。
【肉の種類】 プルド・ポーク（煮込み、バーベキュー味）、グリルド・ステーキ（角切り）、グリルド・チキン、シュレッド・ビーフ（細切り）、グラウンド・ビーフ（ひき肉）など、野菜炒めのみも可能。
【豆の種類】 ピント（ブリトー定番のベージュ色の豆）、ブラック（低カロリーで栄養分が豊富な黒豆）
【サルサ／ソースの種類】 マイルド（甘口）からホット（辛口）なサルサ／ソースが多数で、交ぜることも可能。
【トッピング】サワークリーム、チーズ、グアカモレ（アボカドディップ）など
※具材やトッピングによって値段が異なることがあります。
《その他》
★ ピタ・ピット（Pita Pit）：http://www.pitapitusa.com/
カナダより現在アメリカに進出中のピタ（ポケット型の薄いパン）に炒めた具材とフレッシュな野菜を包んだピタ・サンドイッチ専門店。まだ店舗数が少なく、主に学生街に存在する。
世界最大のファースト・フード大陸アメリカ。この国では数えきれないほどの飲食フランチャイズが存在し、マクドナルドやケンタッキー・フライド・チキンは世界中で認知度が高い。最近では「ファースト（ジャンク）・フードではない」と主張する、ヘルシー思考で自由度の高い良質なファーストフード・フランチャイズが人気を高めている。その代表にあるのが、サブマリン・サンドイッチを提供するチェーン店「サブウェイ」。日本でも人気上昇中のチェーンだが、日本の店舗と比べるとアメリカの店舗は雰囲気が異なり、更に英語での注文が難しい。パンの種類や具材を自由に選べるのは嬉しいが、なかなか足を運び入れることが出来ない人もいるのでは？今回はそんな方のために、サブウェイで注文するコツや、注文方法が似たファースト・フード店をいくつか紹介しよう。
《サブウェイでの注文の流れ》
① まずは、レジとは反対側のサンドイッチを作るエリアから並びます。この時点でどのサンドイッチを注文したいか、メニューを参考に決めておこう。「今日はどうしますか？（How can I help you today?）」と、聞かれた時にメニューを伝えよう。サブウェイで 最も人気のあるのはBLT（ベーコン・レタス・トマト）サンドイッチ。
② 「パンの種類は？（What kind of bread?）」と、聞かれたら、５種類のパンから選びます。その種類は：イタリアン（イタリアパン）、イタリアン・ハーブ＆チーズ（イタリアパンにハーブとチーズ）、ホール・ホゥイート（小麦パン）、ハニー・オーツ（蜂蜜風味の麦）、ガーリック（ニンニク）。注文エリアに写真も掲載されているので参考にしよう。更に、ラップ（薄皮トルティーヤ）やフラットブレッド（平らなパン）を選ぶこともできる。
③ 「サイズは？(Which size of bread?）」と、聞かれたら、６インチ（ハーフサイズ）またはフットロング（フルサイズ）からパンの長さを選びます。
《ポイント》最初に「こんにちは、フットロングのBLTをイタリアンパンでお願いします。（Hello, I want a Footlong BLT on Italian Bread.）」と、伝えてしまえば最初の３ステップを短縮することができます。聞き取りが難しい人にお薦め。
④ 「チーズは？(What kind of cheese?）」と、聞かれたらチーズを選びます。種類は：アメリカン、チェダー、ペッパージャック、スイス、プロヴォローネ、モッツァレラ。この時点で指定されたメニューの主な材料が乗せられるので、肉やチーズの増量／追加を（追加料金あり）注文することができます。（倍は「ダブル（Double）」、追加は「エキストラ（Extra）」）※店によってチーズが異なる場合があります。
⑤ 「トーストしますか？（Do you want toasted?）」と、聞かれたら、オーブンでパンを暖めるかどうかを選びます。
⑥ 「野菜は？（Which vegetables?）」と、聞かれたら、サンドイッチに合わせたい野菜を選びます。レタス、スピニッチ（ほうれん草）、トマト、キャロット（にんじん）、キューカンバー（キュウリ）、ピックルズ、グリーン・ペッパー（生ピーマン）、オリーブ、レッド・オニオン（タマネギ）、バナナ・ペッパー（黄緑色の唐辛子）、ハレピーニョ（メキシコ唐辛子）は全て乗せ放題。全てを入れたい場合は、「エブリシング（Everything）」と伝えると早い。そこから「マイナス（Minus）＋野菜名」と、言えば逆算方式で取り除きたい野菜を選ぶこともできる。
※店によって野菜が異なる場合があります。
⑦ 「ドレッシングは？(What kind of sauce/dressing?）」と、聞かれたら最後にかけるソースを選びます。種類は：マヨネーズ、ライト・マヨネーズ（低脂肪）、マスタード（からし）、ハニー・マスタード、ランチ、サウスウェスト・チポトレ（薫製ハラペーニョ）、スイート・オニオン（甘いタマネギ）、ハニー・マスタード、オイル、ビネガー（酢）、レッドワイン・ビネグレット。
※店によってソース／ドレッシングが異なる場合があります。
⑧ 最後の精算時に「セット（Combo Meal）」にすることで、ドリンクやスナックを割値で追加することができます。
《ポイント》注文に困った場合は「オススメは？（What do you recommend?）」と、聞くことで助けてもらうことができます。アメリカでは、店員によっては対応が異なることがあるので、恐れず、マイペースに注文することが大事です。
以上でサブウェイの注文方法となりますが、サブマリン・サンドイッチショップに限らず、似たシステムを導入した外食店が多数存在します。上記の注文法をマスターすれば、外食の幅や楽しみが増えることでしょう。
《サブマリン・サンドイッチ専門店》
★ サブウェイ（Subway）：http://www.subway.com/
ヘルシー・ファーストフードの代表店。パンはふんわりと大きく、野菜の種類が豊富。
★ クィズノス（Quiznos）：http://www.quiznos.com/
サブウェイに比べると価格が上がるが、具材の品質や味が評判。
★ ジミー・ジョンズ（Jimmy John’s）：http://www.jimmyjohns.com/
オシャレな内装と簡単なメニューが学生に人気。日本人好みのしっとりパン。
★ ポット・ベリー（Pot Belly）：http://www.potbelly.com/
味がしっかりとしたトースト・サブマリンが特徴的。メニューも簡単。
★ タビーズ（Tubby’s）：http://www.tubby.com/
具材を鉄板で炒めるフィリー・チーズステーキ・サンドイッチが人気。
《ブリトー／タコス専門店》
★ チポートレ（Chipotle）：http://www.chipotle.com/
各地のオーガニック食材に拘った高品質な具材が特徴的。メニューの種類が少なめ。
★ キュドーバ（Qdoba）：http://www.qdoba.com/
メニューの種類が多く、価格も学生に人気。
★ パンチェロズ（Pancheros）：http://pancheros.com/
目の前でトルティーヤの生地を焼くのでとてもフレッシュ。
☆ブリトー／タコスのメニューについて☆
【メニュー】 ブリトー（具材をトルティーヤという、とうもろこしの粉を伸ばし焼いた生地で包んだもの）、タコス（小さくソフトな、またはカリカリなトルティーヤに具材を挟んだもの）、タコサラダ（大きなカリカリトルティーヤの器に具材がのせられたもの）、ケサディーヤ（トルティーヤに具材を挟んで焼いたもの）など。
【肉の種類】 プルド・ポーク（煮込み、バーベキュー味）、グリルド・ステーキ（角切り）、グリルド・チキン、シュレッド・ビーフ（細切り）、グラウンド・ビーフ（ひき肉）など、野菜炒めのみも可能。
【豆の種類】 ピント（ブリトー定番のベージュ色の豆）、ブラック（低カロリーで栄養分が豊富な黒豆）
【サルサ／ソースの種類】 マイルド（甘口）からホット（辛口）なサルサ／ソースが多数で、交ぜることも可能。
【トッピング】サワークリーム、チーズ、グアカモレ（アボカドディップ）など
※具材やトッピングによって値段が異なることがあります。
《その他》
★ ピタ・ピット（Pita Pit）：http://www.pitapitusa.com/
カナダより現在アメリカに進出中のピタ（ポケット型の薄いパン）に炒めた具材とフレッシュな野菜を包んだピタ・サンドイッチ専門店。まだ店舗数が少なく、主に学生街に存在する。
